Hozzávalók 1 főre felnőttnek:
| Szárazbab | 50 g |
| Margarin, 35%-os | 10 g |
| Vöröshagyma | 5 g |
| Petrezselyemzöld | 1,5 g |
| Fokhagyma | 1 g |
| Csökkentett nátriumtartalmú só | 0,2 g |
Elkészítési mód:
- Előző este beáztatjuk a szárazbabot.
- A beáztatott szárazbabról a főzés előtt leöntjük a vizet.
- Friss, enyhén sós vízben puhára főzzük.
- Ha megpuhult, kihűtjük, és burgonyanyomón áttörjük.
- Hozzáadjuk a margarint, az apróra vágott vöröshagymát, és petrezselyemzöldet, a zúzott fokhagymát, valamint egy kevés sót.
- Alaposan összekeverjük, majd tálaljuk.
Energia- és tápanyagtartalom:
| Energia (kcal) | 194 |
| Zsír (g) | 4 |
| Telített zsírsav (g) | 1 |
| Koleszterin (mg) | 0,2 |
| Fehérje (g) | 11,3 |
| Szénhidrát (g) | 27,9 |
| Élelmi rost (g) | 12 |
| Hozzáadott cukor (g) | 3 |
| Nátrium (mg) | 93 |
| Allergének | tejfehérje |
| Becsült elkészítési idő | 60-120 perc |
