Hozzávalók 1 főre felnőttnek:
| Margarin, 55%-os | 10 g |
| Tönkölybúza liszt | 56 g |
| Eritrit | 32 g |
| Szódabikarbóna | 0,64 g |
| Tojásfehérje | 0,6 közepes darab |
| Csökkentett nátriumtartalmú só | 0,25 g |
| Szerecsendió | 0,2 g |
| Gyömbér | 0,2 g |
| Szegfűszeg | 0,08 g |
| Fahéj | 0,02 g |
Elkészítési mód:
- Keverjük ki alaposan a margarint az édesítőszerrel, majd adjuk hozzá a tojásfehérjéket!
- Egy külön tálban keverjük össze az átszitált teljes kiőrlésű lisztet, a szódabikarbónát és a fűszereket (fahéj, gyömbér, szegfűszeg, szerecsendió)!
- Fokozatosan adjuk hozzá ezt a lisztes keveréket a margarinos-tojásos keverékhez!
- Végül adjuk hozzá a sót!
- Hűtsük le a tésztát, hogy kemény legyen!
- Melegítsük elő a sütőt 175 fokra!
- Egy sütőpapírral befedett tepsiben helyezzük el a 2 cm-s golyókká formált tésztát, ügyelve arra, hogy legyen köztük bőven hely!
- Süssük 10 percen át!
- Tálalás előtt hagyjuk kihűlni!
Energia- és tápanyagtartalom:
| Energia (kcal) | 179 |
| Zsír (g) | 6 |
| Telített zsírsav (g) | 1,5 |
| Koleszterin (mg) | 0,5 |
| Fehérje (g) | 7 |
| Szénhidrát (g) | 22 |
| Élelmi rost (g) | 0,4 |
| Hozzáadott cukor (g) | 0 |
| Nátrium (mg) | 229 |
| Allergének | tojásfehérje, glutén |
| Becsült elkészítési idő | 60-120 perc |
