Hozzávalók 1 főre felnőttnek:
| Pulykamell | 100 g |
| Napraforgóolaj | 5 ml |
| Csökkentett nátriumtartalmú só | 0,3 g |
| Feketebors | 0,06 g |
| Rozmaring | 0,06 g |
Elkészítési mód:
- A megtisztított hússzelet széleit bevagdossuk, kissé kiverjük, enyhén megsózzuk.
- Mindkét oldalát törött borssal, rozmaringgal ízesítjük, majd a felforrósított olajban hirtelen pirosra sütjük.
- Kevés vizet öntünk alá és fedő alatt puhára pároljuk.
Energia- és tápanyagtartalom:
| Energia (kcal) | 147 |
| Zsír (g) | 5,5 |
| Telített zsírsav (g) | 0,86 |
| Koleszterin (mg) | 60 |
| Fehérje (g) | 24,1 |
| Szénhidrát (g) | 0,1 |
| Élelmi rost (g) | 0,03 |
| Hozzáadott cukor (g) | 0 |
| Nátrium (mg) | 118,1 |
| Allergének | - |
| Becsült elkészítési idő | 15-30 perc |