Hozzávalók 1 főre felnőttnek:
| Burgonya | 250 g |
| Sovány tehéntúró | 90 g |
| Tejföl, 12%-os | 20 g |
| Tojás | 0,25 közepes darab |
| Repceolaj | 5 ml |
| Petrezselyemzöld | 1 g |
| Fokhagyma | 0,5 g |
| Csökkentett nátriumtartalmú só | 0,2 g |
| Feketebors | 0,06 g |
| Majoránna | 0,06 g |
Elkészítési mód:
- A burgonyát megmossuk, a héjában megfőzzük.
- Ha megfőtt, meghámozzuk, kettévágjuk, és kissé kivájjuk.
- A túrót áttörjük, belekeverjük a tojássárgáját, a felvert tojásfehérjét, a kivájáskor keletkezett burgonyadarabkákat, a zöld és száraz fűszereket.
- Ezt a masszát beletöltjük a burgonyákba.
- A megtöltött burgonyákat egy tepsibe tesszük, meglocsoljuk kevés olajjal.
- Közepes tűznél kb. 30 perc alatt készre sütjük.
- Tálalásnál meglocsoljuk kevés tejföllel.
Enegia- és tápanyagtartalom:
| Energia (kcal) | 387,7 |
| Zsír (g) | 8,8 |
| Telített zsírsav (g) | 2,2 |
| Koleszterin (mg) | 57 |
| Fehérje (g) | 21 |
| Szénhidrát (g) | 54,7 |
| Élelmi rost (g) | 6,4 |
| Hozzáadott cukor (g) | 0 |
| Nátrium (mg) | 103 |
| Allergének | tejfehérje, tojásfehérje, laktóz |
| Becsült elkészítési idő | 60-120 perc |