Szülőknek Felnőtteknek
Szerző: Miből Mennyit Egyek | Lektor: Schmidt Judit

Gluténmentes mintaétrend

Diagnosztizált gluténérzékenységben érintettek számára általánosan javasolt mintaétrend, amely hozzájárul a szív- és érrendszeri betegségből eredő szövődmények, ill. az állapotromlás megelőzéséhez is. Mivel egyes élelmiszerek az előállítási folyamatokból vagy az ízesítésükből eredően is tartalmazhatnak glutént, külön feltüntettük, mely esetben javasolt kiemelten tájékozódni az összetételről és a garantáltan gluténmentes változatot vásárolni, fogyasztani. Naponta átlagosan kb. 2000 kcal-t biztosít. Az egyéni szükségletek, igények alapján dietetikussal történő egyeztetés is szükséges. A színessel jelölt fogásokra kattintva megtalálod azok receptjeit!
kb. 2000 kcal/nap Hétfő Kedd Szerda Csütörtök Péntek Szombat Vasárnap
Reggeli

gyümölcstea
sovány sajt
GM zsemle

paradicsom

gyömbéres tea
tonhalkrém margarinnal
GM zsemle

retek

gyümölcstea
GM pulykasonka
GM kenyér

zöldpaprika

tej, 1,5%-os
GM gombakrém
GM kenyér

paradicsompaprika

narancslé,
100%-os
mozzarella sajt
GM zsemle
paradicsom

olívaolaj
(a zsemlére csorgatva)

tej, 1,5%-os
babpástétom

GM kenyér		 körtés-mandulás köleskása
Tízórai

almalé,
100%-os
Abonett, GM

dió		 GM csokis muffin

natúr joghurt

GM kakaós-gyömbéres keksz

körte

mandula		 háromszínű gyümölcssaláta kefir banán
Ebéd

zöldbableves
száraztészta,
GM levestészta
GM natúr pulykamellszelet
főtt köles

almás-sárgarépás céklasaláta

tárkonyos sárgarépa-krémleves
csirkemell-pörkölt
GM tésztaköret

uborkasaláta

minestrone leves

GM töltött cukkíni pulykahússal

csirkeraguleves rizsliszttel
töltött burgonya túróval

káposztasaláta, édesítőszerrel

pikáns zellerleves
GM zöldséges vagdaltpogácsa

brokkolifőzelék

GM hideg szilvakrémleves

GM padlizsán muszaka, csirkehússal

olaszos zöldségleves

csirkés rizottó, sovány sajttal
Uzsonna barackos túrókrém, édesítőszerrel lenmagos gyümölcssaláta almás-körtés-banános turmix

GM puffasztott kölesgolyó

mandarin

hummusz
zellerszár

GM zsemle		 töltött sült alma feketeáfonyás-málnás-lenmagos turmix
Vacsora

citrusos limonádé, cukormentes
házi baromfihús-pástétom
GM kenyér

zöldpaprika

citromos tea,
cukormentes

GM sütőtökös lasagne

brassói feltét, csirkehúsból
tepsiben sült burgonya

párolt zöldborsó

citromos tea, cukormentes

zöldséges-sajtos barnarizssaláta

GM fokhagymás tőkehalfilé kukoricaliszttel
hajdinaköret

GM paradicsommártás rizsliszttel

narancsos limonádé, cukormentes

GM hawaii melegszendvics

narancslé, 100%-os
mozzarella sajt
mustár
GM zsemle

kígyóuborka
Energia (kcal) 2050 1917 2115 2066 1956 2116 1982,1
Zsír (g) 53,3 63,8 62,3 57,8 49,1 59,3 53,4
Telített zsírsav (g) 13,9 14 15,3 12,3 12,8 19,6 13,2
Koleszterin (mg) 179 421,9 257,1 141,7 210 226,9 157,5
Fehérje (g) 104,7 88 101,3 87,9 97,5 92,9 94,7
Szénhidrát (g) 281 244,7 281,5 296 273,6 294,9 273,4
Hozzáadott cukor (en%) 1,4 3,9 5,4 2,1 0,5 6,4 1,9
Élelmi rost (g) 27,4 24,6 40,6 40,7 38,5 31 42,3
Nátrium (mg) 2058 1620 1569 1272 2119 2035 1718