Hozzávalók 1 főre felnőttnek:
| Csiperke | 100 g |
| Tejföl, 12%-os | 15 ml |
| Vöröshagyma | 15 g |
| Margarin, 35%-os | 10 g |
| Rizsliszt, gluténmentes | 5 g |
| Petrezselyemzöld | 5 g |
| Csökkentett nátriumtartalmú só | 0,2 g |
| Feketebors | 0,1 g |
Elkészítési mód:
- A gombát megmossuk, ha földesebb, alaposabban megtisztítjuk.
- Vékonyra reszeljük.
- A reszelt gombát a margarinon megpároljuk.
- Ízesítjük az apróra vágott hagymával, a petrezselyemmel, a sóval és a borssal.
- Amikor a levét elfőtte, meghintjük rizsliszttel, és átpirítjuk.
- Hozzáadjuk a tejfölt, kissé átforraljuk.
- Ha szükséges, utóízesítjük.
Energia- és tápanyagtartalom:
| Energia (kcal) | 117 |
| Zsír (g) | 5,4 |
| Telített zsírsav (g) | 1,9 |
| Koleszterin (mg) | 8,6 |
| Fehérje (g) | 7,2 |
| Szénhidrát (g) | 9,8 |
| Élelmi rost (g) | 2,7 |
| Hozzáadott cukor (g) | 0 |
| Nátrium (mg) | 107,2 |
| Allergének | tejfehérje, laktóz |
| Becsült elkészítési idő | 30-60 perc |
