Hozzávalók 1 főre felnőttnek:
| Paradicsom | 50 g |
| Sárgarépa | 40 g |
| Petrezselyemzöld | 30 g |
| Kelkáposzta | 30 g |
| Póréhagyma | 20 g |
| Zeller | 20 g |
| Petrezselyemgyökér | 5 g |
| Olívaolaj | 5 ml |
| Friss bazsalikom | 2 g |
| Oregánó | 2 g |
| Őrölt fehérbors | 2 g |
| Fokhagyma | 2 g |
| Borsikafű | 0,5 g |
| Csökkentett nátriumtartalmú só | 0,3 g |
Elkészítési mód:
- A megmosott, megtisztított zöldségeket gyufaszál vékonyságúra vágjuk.
- Rádobjuk az olajban már piruló paradicsompürére!
- Felöntjük vízzel, majd az egészet fűszerezzük oregánóval, bazsalikommal, sóval, borsikafűvel.
- Készre főzzük, amíg a zöldségek meg nem puhulnak.
Energia- és tápanyagtartalom:
| Energia (kcal) | 136,6 |
| Zsír (g) | 5,4 |
| Telített zsírsav (g) | 0,73 |
| Koleszterin (mg) | 0 |
| Fehérje (g) | 5 |
| Szénhidrát (g) | 16,8 |
| Élelmi rost (g) | 8,5 |
| Hozzáadott cukor (g) | 0 |
| Nátrium (mg) | 166,9 |
| Allergének | zeller |
| Becsült elkészítési idő | 30-60 perc |