Hozzávalók 1 főre felnőttnek:
| Alma | 50 g |
| Cékla | 50 g |
| Sárgarépa | 50 g |
| Friss citromlé | 10 g |
Elkészítési mód:
- A céklát megmossuk, héjában megfőzzük, kihűtjük, meghámozzuk, és az almareszelőn lereszeljük.
- Az almát szintén megmossuk (a héját csak akkor hámozzuk le, ha csúnya), és az almareszelőn lereszeljük.
- Ugyanezt tesszük a sárgarépával is. (Természetesen a répa héját le kell hámozni).
- A frissen facsart citromlevet ráöntjük a céklás répás almára.
- Alaposan elkeverjük, tálalás előtt néhány óráig hűvös helyen pihentetjük.
Energia- és tápanyagtartalom:
| Energia (kcal) | 57,6 |
| Zsír (g) | 0,4 |
| Telített zsírsav (g) | 0,02 |
| Koleszterin (mg) | 0 |
| Fehérje (g) | 1,5 |
| Szénhidrát (g) | 11,3 |
| Élelmi rost (g) | 4,1 |
| Hozzáadott cukor (g) | 0 |
| Nátrium (mg) | 113,6 |
| Allergének | - |
| Becsült elkészítési idő | 30-60 perc |